GOOGLE TERJEMAH

Showing posts with label FAUNA. Show all posts
Showing posts with label FAUNA. Show all posts

Sunday, 12 May 2013

TENTANG BURUNG KENARI

1 Apakah banyak diketahui tentang Canary Genetika?
    
Ini adalah bidang yang berkembang dengan baik yang hanya akan diberikan menyebutkan singkat di sini. Untuk informasi lebih lanjut lihat GENETIKA BURUNG di Halaman Web PETCRAFT: http://www.petcraft.com.

    
Semua warna kenari didasarkan pada gen yang mengontrol melanin dan lipochrome. Melanin adalah hitam di kenari liar asli. The lipochrome adalah warna tanah, kuning burung asli. Kombinasi hitam dan kuning memberikan penampilan burung hijau. Gen yang menghilangkan melanin secara parsial dominan. Salah satu faktor memberikan beraneka ragam (campuran tambal sulam warna terang dan gelap) burung, dua yang "jelas" kenari. Sebuah kenari jelas hanya menunjukkan tanah (lipochrome) warna.

    
Warna-warna yang dominan Lipochrome Putih, Resesif Putih, Kuning, dan Merah. Ada sejumlah besar faktor yang mempengaruhi warna melanin.

    
The Lizard, salah satu keturunan Inggris asli, sebenarnya didasarkan pada sebuah gen yang membatasi deposisi melanin dalam bulu tersebut. Hasilnya adalah pola skala, sehingga menimbulkan nama Lizard.
4.2 Apa bulu keras dan lembut? Apa benjolan bulu?
    
Ada dua kategori kualitas bulu: Keras dan Lunak. Burung berbulu keras memiliki bulu ketat dan warna-warna cerah. Kenari berbulu lembut memiliki bulu downier dan warna yang tenang. Secara umum, seekor burung berbulu lembut harus selalu dikawinkan dengan burung berbulu keras. Jika burung berbulu lembut yang dibesarkan bersama-sama untuk beberapa generasi, benjolan bulu akan mulai muncul. Benjolan Feather adalah massa sedap dipandang bulu tumbuh ke dalam. The Gloster kenari, contoh terbaik dari yang semua Lembut berbulu, terutama rentan terhadap penyakit ini asal genetik.
4.3 Apa ciri mematikan?
    
Corona (cap) dan dominan putih adalah dua sifat mematikan. Lethal gen dominan tidak lengkap tidak bisa eksis dalam keadaan homozigot. Karena kedua anggota dari sepasang kromosom, faktor Lethal menyebabkan kematian individu. Crossing dua Whites Dominan atau dua Crests memberikan harapan 25% telur subur gagal menetas. Selalu berkembang biak burung capped ke normal (permaisuri) Canary. Selalu memasangkan Putih yang dominan burung tanah kuning. Perlu diingat bahwa "Biru" Canary adalah kombinasi dari melanin dan Putih Lipochrome. Jika Putih adalah Putih dominan, dua Blues tidak dapat menyeberang. Dominan Putih dapat diceritakan dari Resesif Putih dengan pemeriksaan visual. A White Canary dominan akan selalu menunjukkan beberapa jejak kuning di bulu penerbangan. The Resesif Putih adalah putih murni.

    
Sulit Feather sering terdaftar sebagai sifat mematikan. Dalam hal apapun, itu bukan ide yang baik untuk kawin burung berbulu keras bersama-sama.
4.4 Dapatkah burung warna ditampilkan?
    
Untuk pameran, jenis burung bisa menjadi warna apapun. Membersihkan cenderung menang. Dengan Glosters, burung beraneka ragam sebagian besar jelas dengan topi gelap membuat untuk spesimen yang sangat mencolok. Untuk burung warna-Bred, para melanins dan Lipochromes ditunjukkan dalam kelas yang berbeda, yang selanjutnya dipecah menjadi keras dan Soft bulu. Jelas burung selalu lebih populer sebagai hewan peliharaan, karena kebanyakan orang menganggap ini Canary berwarna terang lebih menarik.

5.0 DIET
5.1 Apa diet Canary dasar?
    
The "roti putih" dari Canary gizi adalah campuran benih yang terdiri dari 70% Canary Seed dan 30% Pemerkosaan. Hal ini sering disebut "Black and White."
5.2 Apa makanan segar yang diperlukan?
    
SETIAP HARI burung harus mendapatkan makanan protein tinggi. Kebanyakan peternak menggunakan cincang telur rebus ayam, khusus "meringkuk" makanan, atau campuran keduanya. Selama pembibitan dan moulting musim, Canary harus mendapatkan sebanyak ini karena mereka akan makan. Di lain waktu, setengah sendok teh per-burung (secangkir memperlakukan penuh), per burung, per hari akan dilakukan. Rampasan telur rebus dengan cepat. Perawatan harus diambil dalam cuaca hangat. Setiap buah, sayur, atau hijau yang digunakan untuk konsumsi manusia, dengan pengecualian alpukat, dapat ditawarkan kepada Canaries. Jagung kaleng item terutama menyukai dan bergizi.
5.3 Apa itu benih direndam? Apakah kecambah hal yang sama?
    
Kering retak jagung, gandum, safflower, bunga matahari minyak, dan soba dapat diletakkan dalam stoples dengan air dalam lemari es dan dibiarkan rendam semalam. Hal ini melembutkan lambung dan istirahat karbohidrat kompleks menjadi gula. Benih direndam ini sangat berharga ketika burung-burung yang makan nestlings mereka.

    
Kacang hijau dan banyak bibit lainnya dapat diberikan sebagai kecambah. Rendam benih dalam air selama 24 jam. Tiriskan sepenuhnya dan kemudian bilas dengan saringan dengan air keran dingin. Bilas dengan saringan setiap hari, sampai kecambah benih. Jika cetakan apapun berkembang, buang batch dan menguras lebih baik waktu berikutnya. Wadah bahwa benih tumbuh dalam harus memiliki beberapa aliran udara. Sebuah handuk kertas diadakan di tempat oleh karet karya besar.
5.4 Apa barang-barang lainnya harus diberi makan?
    
Potongan-potongan kecil roti gandum atau roti jagung sangat menikmati oleh Canaries.

    
Canaries harus selalu memiliki tulang sotong dan pasir mineral.
5.5 Bagaimana Anda memberikan Canaries vitamin?
    
Vitamin dapat dicampur dengan air. Ikuti petunjuk tepat. SELALU berubah air setidaknya sekali sehari.

    
Cod Liver Oil yang dan Gandum Lembaga Minyak dapat dicampur dengan benih untuk membentengi dengan vitamin A, D, dan E. Satu sendok teh masing-masing dicampur dengan lima kilogram benih. JANGAN MENGGUNAKAN LEBIH DARI ITU! Jika Anda hanya memiliki beberapa burung, membuat batch yang lebih kecil, untuk benih ditangani dengan cepat menjadi tengik dalam cuaca hangat. Beberapa perusahaan benih besar menghasilkan merek yang baik benih diperkaya vitamin. Ada banyak hucksters menjual "berwarna" benih burung. Warna-warna hanyalah pewarna makanan! Beberapa campuran bubuk vitamin dengan benih. Ini semua akan hilang ketika burung lambung benih.
5,6 Canaries Do membutuhkan pelet?
    
Berbagai pelet dan makanan olahan lainnya sekarang dijual Canaries. Jika Anda ingin mencoba barang-barang makanan baru keluar pada burung Anda, silakan. Saya menyarankan agar pelet hanya salah satu segi gizi kenari. Pelet dapat berfungsi sebagai suplemen makanan. Selalu menawarkan berbagai makanan untuk burung Anda. Jika kawanan Anda menolak untuk mengkonsumsi pelet, ini bukan alasan untuk alarm!
5.7 Jika makanan burung disimpan di lemari es?
    
Kulkas adalah tempat yang baik untuk menyimpan pakan burung. Gunakan Kunci tas Zip, atau gaya wadah Tupperware, untuk mencegah kelembaban. Dalam dingin, semua makanan burung, bahkan pelet dan vitamin biji diperkaya, akan bertahan lama.
5.8 Aku melihat ulat dan ngengat dalam benih. Apakah ini berbahaya?
    
Cold storage juga mencegah perkembangan ngengat pakan. Ngengat dan larva itu sendiri tidak berbahaya. Jangan khawatir tentang beberapa serangga ini di benih atau ruang burung. Dalam kondisi hangat, ngengat akan cepat menyebar. Jika jumlah besar yang hadir, membuang feed.
5.9 Apakah pengumpan air mancur ide yang baik?
    
Hidangan yang mendalam harus digunakan untuk burung kenari. "Air mancur" gaya dispenser tidak berguna untuk burung akan terus menumpahkan semua benih keluar, menyia-nyiakan itu.
5.10 Apa benih lain yang Canaries makan?
    
Banyak bibit dapat diberikan kepada Canaries. Thistle, Oat memanggangnya, dikupas bunga matahari dan Rami adalah favorit besar ini biji berminyak harus dijatah karena mereka sangat penggemukan.

    
Benih liar dapat dikumpulkan dan diberikan kepada burung kenari. The hijau, matang, "susu" benih sangat bergizi. Liar Thistle dan Sunflowers dengan biji kecil Canary favorit. (Jika Anda menemukan sumber rami tunas di luar yang menyenangkan, terbaik untuk tetap diam tentang hal itu!

    
Pastikan bahwa tanaman liar yang tidak terkontaminasi dengan zat beracun atau berbahaya dan tidak alami beracun.
5.11 Seberapa sering Canaries membutuhkan makanan dan air?
    
Jaga benih dan air sebelum Canaries setiap saat. Burung kecil bisa mati kelaparan atau dehidrasi dalam beberapa jam sangat.

6.0 WARNA Menyusui
6.1 Apa makan warna?
    
Setiap kenari dapat mengembangkan warna oranye dengan menambahkan paprika, cabe, atau lada merah untuk makanan. Norwich, Yorkshire, dan Kadal adalah warna makan untuk menunjukkan. The Red Factor Canary membutuhkan konsentrat karotenoid untuk mengeksploitasi potensi penuh warna nya. Formula terbaik adalah campuran dari setengah canthaxanthin murni dan setengah murni Beta-carotene. Kedua bahan kimia yang diproduksi oleh Hoffman-LaRoche. Campurkan satu sendok teh campuran dengan satu galon air. Ini membantu untuk memulai dengan sedikit panas, tapi bukan air mendidih. Hal ini membuat lebih mudah untuk membubarkan bubuk. Jauhkan bagian yang tidak terpakai di lemari es. Itu berlangsung seminggu. Porsi burung harus diganti setiap hari. Hoffman-LaRoche tidak menjual kepada individu, namun klub bisa mengatur seorang apoteker untuk memesan bahan kimia. Simpan bubuk kering dalam, dingin, lokasi gelap kering. Flammers flim menjual produk diencerkan dengan harga selangit. Jangan get ripped off! Peringatan ini terutama berlaku untuk produk impor dalam kemasan mewah.

    
Jika Anda berharap untuk menampilkan burung Anda, hati-hati memeriksa peraturan yang mengatur pemberian warna. Glosters pameran pernah dapat warna makan. Beberapa organisasi berkembang biak dan klub hanya mengizinkan penggunaan zat tumbuhan dalam bentuk alami. Ini tempat melarang masuknya Canary yang telah diberi makan konsentrat.

7.0 PERUMAHAN
7.1 Apa jenis kandang yang baik untuk Canary hewan peliharaan?
    
Jika Anda menjaga burung kenari sebagai hewan peliharaan untuk kemampuan menyanyi itu, hanya membeli kandang yang Anda sukai. Ini harus terbuat dari logam dan setidaknya 18 "panjang dan 10" tinggi dan 10 "lebar. Canaries latihan dengan terbang bolak-balik, tidak naik turun.
7.2 kandang bambu sangat menarik dan ekonomis. Apakah mereka ide yang baik?
    
Jangan menggunakan bambu atau rotan kandang. Mustahil untuk membersihkan, kandang ini tidak saniter.
7.3 Apa yang harus diingat jika sejumlah Canary sedang disimpan?
    
Jika Anda memiliki sejumlah kandang, jangan repot-repot dengan rak-rak. Menempatkan dua atau tiga sekrup ke dinding dan menggantung kandang dari sekrup. Rak adalah hanya hal lain untuk membersihkan!

    
Tidak ada burung Seperti berada di tempat terbuka. Dengan dinding yang kokoh di belakang mereka, burung tidak perlu khawatir tentang predator menyelinap pada mereka. Jika Anda harus menempatkan kolom kandang di tengah ruangan, menutupi punggung dengan lembaran logam. Ini akan menjaga rasa aman.

    
Canaries tidak burung sosial. Satu burung disimpan sebagai hewan peliharaan akan sangat senang. Dua laki-laki akan selalu berjuang, seperti yang akan laki-laki dan perempuan, kecuali selama musim bersarang.

    
Untuk pembibitan, yang terbaik untuk membeli semua kandang penangkaran logam. Untuk ekonomi, kandang dapat dibangun dari «" X «" wire mesh, atau lebih disukai, «" X 1 "kawat las. Kandang pembibitan kayu dengan kawat front yang usang dan membuang-buang waktu dan uang. Kayu tidak pernah bisa benar-benar disterilkan. Unit-unit kuno perlu tergores, digosok, dan dicat setiap tahun.

    
Penerbangan kandang tidak diperlukan. Canaries melakukan banyak lebih baik dan mendapatkan lebih banyak latihan dengan hanya satu burung ke kandang.
7.4 materi apa yang terbaik untuk bertengger?
    
The bertengger terbaik terbuat dari setengah inci dengan setengah inci, KOTAK, "baluster" papan, tersedia di setiap penjualan kayu yang baik. Jika Anda harus menggunakan tongkat bulat dowel, mengikis dengan hack gergaji, untuk membuat permukaan kasar. Halus, permukaan halus ini sangat melelahkan bagi burung-burung. Pastikan bahwa bertengger bersih. Setidaknya sebulan sekali, ganti bertengger, atau bersihkan dengan air panas, pemutih, dan minyak pinus. Pastikan bahwa sudah kering sebelum Anda memasukkannya kembali di kandang. Amplas yang cocok atas bertengger bukanlah ide yang baik. Kebanyakan tidak sesuai dengan benar dan terus-menerus tergelincir, menempatkan burung kehilangan keseimbangan. Berdiri di kertas pasir tidak bisa sangat nyaman.
7.5 Berapa kisaran mungkin untuk suhu dan kelembaban?
    
Setahun suhu putaran 75 derajat Fahrenheit dan kelembaban rendah adalah yang terbaik. Kenari, menyesuaikan diri dengan baik, dapat menahan suhu di atas titik beku untuk hampir 100 Fahrenheit. Ekstrem ini tidak melakukannya setiap baik dan harus dihindari. Hanya tunduk burung Anda terhadap panas atau dingin seperti jika mereka adalah kondisi di mana Anda tinggal sendiri! Selama gelombang panas, jika AC tidak tersedia, kabut burung sering dengan air keran dingin. Jangan pernah menggunakan kipas yang kuat di sekitar setiap burung. Draf berikutnya dapat menyebabkan penyakit dan kematian bahkan dalam cuaca hangat.
7.6 Bagaimana Canary mengambil mandi?
    
Canaries ingin mengambil mandi. Burung itu akan percikan di sekitar sepiring air bersih di kandang. Anda TIDAK menahan burung dan mencoba untuk menggosok seperti Anda akan anjing!
7.7 Bagaimana kandang tetap bersih?
    
Koran polos baik-baik saja di bagian bawah kandang. PERNAH MENGGUNAKAN kucing! Canaries akan memakannya dan mati! Tongkol Jagung Bedding harus diubah setiap hari. Damp Tongkol Jagung dengan cepat menjadi berjamur. Kertas kandang-kapal yang dijual di toko-toko hewan peliharaan baik-baik saja, tetapi kebanyakan peternak menggunakan kertas koran. Sesering mungkin, disinfeksi kandang. Perlahan mengambil burung keluar dan menempatkannya di kandang sementara. Kemudian menggosok kandang asli dengan air panas dan disinfektan.
7,8 Tetangga saya mengatakan bahwa burung harus membiarkan keluar untuk terbang di sekitar rumah untuk latihan. Apakah demikian?
    
Kandang burung adalah rumah Anda. Bagi mereka kandang bukan penjara, tapi perlindungan dari dunia yang mengerikan. Membiarkan burung Anda keluar untuk beberapa latihan seperti membuang orang dari sebuah kapal pesiar untuk berenang sedikit - pasti menjadi pengalaman yang mengerikan.
7.9 Apakah jadwal sibuk repot Canary?
    
Kenari membutuhkan jadwal rutin. Mereka harus bangun dan pergi tidur dengan Matahari. Jauhkan kandang di sebuah ruangan yang tenang ketika itu gelap. Ini adalah ide yang baik untuk menutup kandang di malam hari dengan kain berat. Suara keras dan lampu terang dapat mengejutkan dan mengganggu burung kenari. Hal ini tentunya bentuk kejam stres dan langsung dapat menyebabkan kematian burung.

8.0 BIBIT
8.1 Apakah musim kawin? Bagaimana cahaya terlibat?
    
Tanpa menggunakan lampu buatan, di belahan bumi utara, Canary mulai berkembang biak sekitar bulan April. Para pria dan wanita harus disimpan dalam kandang terpisah. Pada akhir Februari, ayam akan panik merobek kertas dan ayam akan bernyanyi secara kuat. Tunggu seminggu sebelum Anda menempatkan mereka bersama-sama, untuk laki-laki mengembangkan dorongan untuk berkembang biak sebelum produksi sperma memuncak. Jika ayam tidak mencoba untuk membangun sarang, dia tidak akan kawin!

    
Banyak setup lampu neon spektrum penuh peternak, untuk menjaga unggas mereka di ruang bawah tanah atau daerah yang temaram lainnya. Menggunakan timer adalah mungkin untuk meningkatkan panjang "siang hari" selama jam normal gelap bulan November dan Desember. Pasar untuk burung kenari peliharaan adalah pada musim semi, tepat sekitar Paskah. Oleh pemuliaan awal, operasi komersial pasokan pasar yang paling efisien. Ini bukan ide yang baik untuk peternak hobi, khususnya pemula. The gugur dan musim dingin bulan adalah waktu tersibuk untuk pekerjaan kebanyakan orang dan jadwal sosial. Merawat sebuah koloni peternakan Canary dapat menjadi beban menindas selama musim liburan musim dingin.

    
Sebuah pandai menggunakan lampu listrik adalah untuk memulai hari burung awal atau lebih lambat dari Matahari biasanya memungkinkan. Hal ini memberikan kesempatan bekerja hobi untuk merawat Canary baik sebelum atau setelah jam kerja.
8.2 Bagaimana Canary membangun sarang?
    
Beli sarang burung kenari plastik. Kawat sarang tidak berguna, untuk burung mendapatkan kuku mereka tertangkap di dalamnya. Hal ini dapat mengakibatkan kaki hilang dan tragedi lainnya. Baik kering, rumput membuat bahan sarang terbaik, tapi kertas robek atau goni adalah OK. JANGAN menggunakan benang halus dijual sebagai bahan bersarang. Sampah ini membungkus sendiri tentang kaki burung dan kaki, memotong sirkulasi. Jika tidak ditemukan dengan cepat, gangren akan diatur dalam mengakibatkan hilangnya anggota badan dan angka, jika tidak kematian.
8.3 Bagaimana seharusnya Canaries pria dan wanita diperkenalkan? Apakah normal untuk laki-laki untuk mengalahkan ayam?
    
Ketika burung-burung dalam kondisi, menempatkan laki-laki dan perempuan kandang sepanjang sisi satu sama lain. Laki-laki harus segera mulai bernyanyi dan ayam refleks harus jongkok. Jika diamati, burung-burung dapat ditempatkan bersama-sama segera. Jika tidak, tunggu sampai Anda melihat burung-burung "mencium" melalui jeruji kandang.

    
JANGAN memungkinkan laki-laki untuk mengalahkan ayam! Ini BUKAN langkah alami atau dibutuhkan, meskipun apa yang beberapa orang bodoh telah menulis!

    
Setelah kawin telah diamati, ayam bisa dilepas dan ditempatkan dengan ayam lain, untuk mengulangi proses tersebut. Canaries secara alami poligami. Dari ribuan sarang burung kenari, aku hanya mengamati satu kasus pasangan monogami. Tidak ada alasan untuk tidak meninggalkan laki-laki dan perempuan bersama-sama. Meskipun ayam saja incubates telur, ayam akan membantu dengan memberi makan nestlings.
8.4 Berapa banyak telur yang dihasilkan? Berapa lama waktu yang diperlukan untuk telur menetas? Apakah telur memerlukan semacam penanganan khusus?
    
Rata-rata jumlah telur adalah lima, meskipun nomor dari satu sampai sepuluh tidak biasa. Saya telah mengamati cengkeraman delapan, di mana semua telur menetas. Telur menetas sekitar empat belas hari setelah ayam mulai duduk. Beberapa ayam mulai menetaskan setelah peletakan telur pertama. Orang lain akan menunggu sampai seluruh kopling diproduksi.

    
Beberapa peternak menghapus telur dan menggantinya dengan telur plastik. The real telur disimpan dalam gandum digulung, tepung jagung, atau serbuk gergaji, pada sekitar 65 derajat Fahrenheit. Telur yang sebenarnya harus berubah setiap hari, untuk mencegah isi dari menetap. Ketika lima telur dikumpulkan, mereka akan kembali ke sarang. Ide dari prosedur ini adalah untuk semua telur menetas pada hari yang sama, dan dengan demikian mencegah termuda dari menjadi kerdil. Aku tidak pernah terganggu dengan ini dan tidak tahu siapa yang sebenarnya. Meskipun semua buku menulis tentang hal ini, prosedur ini masalah lebih dari itu layak. Lebih muda akan hilang dari benar ditangani atau pecah telur, dibandingkan dengan ketidakmampuan ayam untuk menangani berbagai ukuran muda.
8.5 Dapatkah ayam menjadi sakit dari memproduksi telur? Apa yang harus dilakukan jika hal itu terjadi? Apakah bisa dicegah?
    
Jika Anda mengharapkan ayam untuk bertelur dan Anda melihatnya di bagian bawah kandang dalam marabahaya jelas atau kelelahan, dia mungkin memiliki mengikat telur. Burung itu akan mati dalam beberapa jam tanpa bantuan. Yang tindakan terbaik adalah untuk mencari bantuan dokter hewan. Aku sudah merasakan lembut luar menderita ayam perut dan mampu mendorong telur diajukan melalui ventilasi. Tapi aku tidak punya pelatihan medis, jadi tidak bisa memberitahu Anda untuk melakukan hal yang sama. JANGAN TUTUP HEN ATAS KARENA POT AIR Didih! JANGAN MENCOBA AN MINYAK enema OLIVE! Saya telah melihat kedua idiocies ini ditawarkan sebagai saran serius dalam karya yang diterbitkan.

    
Mengikat telur dapat disebabkan oleh kekurangan kalsium, jadi pastikan bahwa grit mineral dan tulang sotong tersedia setiap saat. Vitamin diperlukan untuk kalsium yang akan digunakan, jadi pastikan bahwa semua aspek gizi yang benar.
8.6 Haruskah ayam diberikan mandi saat duduk di telur?
    
Selama itu tidak dingin, biarkan ayam mandi setiap hari saat mengerami. Hal ini akan membantu dalam perkembangan embrio dan akhirnya menetas.
8.7 Bagaimana saya bisa mengetahui apakah telur yang subur?
    
Setelah ayam telah duduk tiga hari atau lebih, telur dapat hati-hati dimiliki hingga cahaya. Sebuah telur yang baru diletakkan atau mandul akan menjadi jelas, memungkinkan cahaya bersinar langsung melalui. Sebuah telur yang subur akan menampilkan embrio dan jaringan pembuluh darah mendukungnya. Akhirnya, bahkan ketika diadakan untuk lampu, telur yang subur akan menjadi buram.
8.8 Akankah ibu menghancurkan telur jika dia bau bau manusia pada mereka?
    
Jangan terlalu mengganggu ayam duduk. Dia tidak akan menghancurkan telur karena bau asing, seperti mamalia kecil. Terus-menerus menarik telur pergi bisa kesedihannya cukup untuk meninggalkan sarangnya.
8,9 Canaries Do perlu apapun perawatan khusus saat pembibitan?
    
Burung-burung harus mendapatkan makanan protein tinggi setiap hari, sepanjang tahun. Setelah menetas telur pertama, pastikan bahwa Anda meningkatkan jumlah yang ditawarkan. Selama beberapa minggu pertama, ini adalah semua yang ayam akan makan mudanya. Banyak makanan yang diperlukan untuk bahan bakar pertumbuhan eksplosif meringkuk itu.

    
Beberapa ayam merawat sangat baik dari anak-anak mereka. Yang lain menolak untuk bahkan duduk di telur. Aku punya burung yang penuh cinta dirawat anak mereka untuk satu atau dua minggu. Pada saat itu ibu akan merusak burung bayi. Jika, setelah beberapa kali mencoba, ayam tidak membuat ibu yang baik, baik hanya menjaga sebagai hewan peliharaan, atau memberikan dia pergi ke rumah yang baik.
8.10 Apakah satu ayam kenari meningkatkan ayam lain?
    
Dengan keturunan langka, adalah mungkin untuk "mendorong" telur bawah Canaries lainnya. The Canary ayam tidak dapat membedakan telur. Hanya pastikan bahwa telur adalah sekitar usia yang sama.
8.11 Apa yang banding?
    
Dapatkan band ditutup untuk bayi Anda. Ketika bayi mendapatkan bulu pin, kelompok utama dari jari kaki dapat menunjuk ke depan, dan yang terakhir menunjuk kembali. Kemudian band tertutup dapat menyelinap ke kaki. Setelah tulang-tulang jari kaki mengeras, sebuah band tidak bisa tergelincir atau menonaktifkan. Hal ini memberikan tanda identifikasi permanen.
8.12 Akan ayam pergi ke sarang lagi pada tahun yang sama?
    
Ketika kelompok pertama muda adalah sekitar tiga minggu, ayam akan keinginan untuk berkembang biak lagi. Cukup dimasukkan ke dalam sarang lain. Ketika kelompok pertama muda makan sendiri, menempatkan mereka dalam kandang yang berbeda. Untuk satu atau dua hari kandang mereka dapat dibiarkan di samping ibu. Dengan cara ini dia bisa memberi mereka makan melalui jeruji.

9,0 PURCHASING CANARY A
9.1 Apa yang harus saya perhatikan ketika membeli burung kenari?
    
Jika Anda ingin penyanyi sebagai hewan peliharaan, setiap peternak atau toko hewan peliharaan dapat menjual burung yang baik. Pastikan bahwa burung itu ditutup banded, dan itu hanya beberapa tahun. Dengan perawatan yang tepat, burung kenari jantan dengan mudah tinggal selama sepuluh tahun atau lebih. Hal terbaik untuk mendengar nyanyian burung di toko, sehingga Anda tahu bahwa Anda menyukai gaya. Pada setiap tingkat, pastikan bahwa bernyanyi dijamin.

    
Jika Anda ingin memulai peternakan, ide terbaik adalah untuk membeli sejumlah burung muda gender ditentukan selama musim panas. Burung-burung ini akan cukup murah. Anda dan burung memiliki enam bulan untuk mengenal satu sama lain. Jangan repot-repot mencoba untuk membeli Canaries, khususnya ayam selama musim kawin. Kebanyakan orang hanya akan menolak untuk menjual dan kesal pada Anda untuk mengganggu mereka selama waktu sibuk. Hidup rendah akan menjual aus atau rusak burung. Bahkan pelamun jujur ​​akan menempatkan harga yang sangat tinggi pada setiap burung di ruang pemuliaan sekali bersarang telah dimulai.

    
Banyak peternak burung akan mengambil keuntungan yang tidak adil antusiasme pemula dan kurangnya kecanggihan. Toko sekitar dan bertanya-tanya. Orang akan senang untuk memberitahu Anda jika mereka ditipu. Pemula juga bisa mendapatkan ide dari kualitas dan harga pasar.
9.2 Apa biaya kenari?
    
Aku pernah melihat Canaries cukup harga dari nol sampai $ 350 US.

10,0 kutu DAN PENCEGAHAN PENYAKIT DAN PENGENDALIAN
10.1 Apa insektisida yang aman digunakan di sekitar burung?
    
Burung-burung, kandang, dan seluruh ruangan burung harus disemprot dengan larutan Pyrethrin 05%. Lakukan ini sebulan sekali di bulan-bulan hangat, sebulan sekali di musim dingin. Insektisida ini akan mengendalikan tungau, kutu, lalat, dan kecoak.
10.2 Apa yang menyebabkan kaki Canaries menjadi bersisik?
    
Kondisi bersisik kaki disebabkan oleh tungau. Ini dapat dikendalikan dengan menggosok ScaleX pada kaki burung. Semua tungau, termasuk dari kantung udara, dieliminasi oleh penerapan OVERMATCHING. Hal ini harus dilakukan di bawah pengawasan dokter hewan.
10.25 Apa kantung udara tungau?
    
Kantung udara tungau menempati sistem pernapasan burung. Penyemprotan seluruh kandang burung dengan solusi pyrethrin (seperti yang dijelaskan dalam 10.1) akan mengendalikan hama ini. Kantung udara tungau dapat dihilangkan dengan mengobati burung dengan Ivermectin. Hal ini harus dilakukan di bawah pengawasan dokter hewan.
10.3 Apakah nyamuk perhatian?
    
Canaries dianiaya oleh nyamuk. Pastikan bahwa jendela semua diperiksa. Nyamuk juga membawa POX Canary. Sebuah koloni yang POX kontrak mungkin akan musnah. Jika burung Anda mengembangkan lesi di wajah, gejala dari Cacar, SEGERA berkonsultasi dengan dokter hewan.

    
Karena bahaya Pox yang ditularkan oleh nyamuk, Canary TIDAK aman di penerbangan outdoor atau kandang.
10.35 kenari Do perlu dirawat untuk cacing?
    
Kenari disimpan di dalam ruangan jarang perlu dirawat untuk cacing. Jika disimpan di luar ruangan, setidaknya sekali setahun memiliki kotoran diperiksa oleh dokter hewan.
10.4 Apa masalah yang menyebabkan tikus?
    
Tikus bisa menjadi masalah nyata di ruang burung. Racun umumnya membuang-buang waktu, untuk benih burung rasanya lebih baik daripada racun! Gunakan perangkap berumpan dengan potongan-potongan daging asap untuk menghilangkan tikus. Keju, meskipun apa yang Anda lihat di kartun, tidak bekerja. Tikus adalah lelucon. Para tikus benih limbah, marah burung, dan merupakan bahaya nyata bagi kesehatan unggas dan manusia.
10.5 Apa yang harus saya lakukan untuk burung yang hanya tidak terlihat benar?
    
Jika burung terlihat keluar dari macam, terpisah dari sisa koloni. Masukkan ke dalam kecil, kandang hangat dengan makanan dan air mudah dijangkau. Hanya memberikan semacam obat pada resep tertentu dokter hewan. Banyak burung, mungkin hanya lesu atau menderita gangguan pencernaan sedikit yang dibunuh oleh bermaksud baik, tapi pemilik sesat tidak tepat memberikan obat.

11,0 MOLT THE
11.1 Apa meranggas itu?
    
Sekali setahun, secara teratur pada akhir musim kawin, burung kenari mengganti semua bulu mereka. Ini adalah kondisi alami, bukan suatu penyakit. Berikan cukup pasokan bersarang (protein) makanan dan mungkin sedikit berminyak, biji mengobati.
11.2 Apa itu meranggas lembut?
    
Lembut mabung adalah ketika burung kenari terus gudang bulu sepanjang tahun. Hal ini disebabkan oleh terus berubah jam cahaya dan / atau suhu. Kenari membutuhkan lingkungan yang stabil. The mabung lembut menandakan bahwa metabolisme Canary yang ditekankan. Lembut meranggas di Canaries tidak ada hubungannya dengan PBFD atau Perancis meranggas dalam jenis burung nuri.

Monday, 15 April 2013

SUMBER BETA KAROTEN DALAM SAYURAN


Beta karoten (berasal dari nama latin wortel -carota) yang dikenal juga sebagai senyawa anti kanker adalah pigmen warna pada sayuran, yang menyebabkan sayuran berwarna kuning, kemerahan atau oranye. Beta karoten merupakan antioksidan yang melindungi tubuh dari molekul merusak yang disebut raikal bebas. Radikal bebas menyebabkan kerusakan sel melalui proses oksidasi, yang bisa mengakibatkan timbulnya berbagai penyakit, termasuk kanker. Beta karoten diubah menjadi vitamin A oleh tubuh. Vitamin A yang berasal dari beta karoten dinilai aman bagi tubuh dan bermanfaat untuk kesehatan mata, kulit, selaput lendir,
memberi kekebalan pada tubuh. Di bawah ini beberapa sayuran yang mengandung beta karoten atau anti kanker :
    1. Ubi jalar.
Ubi jalar mengandung beta karoten 8509 μg ( microgram - sekitar 8,5 mg) per 100 gram, lebih tinggi sedikit dari kandungan pada wortel. Makin tua warna orangenya makin banyak kandungan betakarotennya.
   2. Wortel.
Kandungan beta karoten pada wortel sedikit lebih rendah dari ubi( 8285 μg). Tapi wortel mengandung juga lutein & zeaxanthin 256 μg.
  3. Kale .
Kale (sayur yang mirip kailan tapi keriting) mengandung beta karoten 9226 μg per gram ditambah lutein & zeaxanthin 39550 μg. Zeaxanthin adalah karotenoid yang bermanfaat melawan penyakit degenarasi manula pada orang tua dan mencegah pelepasan retina.
  4. Bayam
Bayam mengandung 5626 μg beta carotene dan 12198 μg lutein + zeaxanthin per 100 gram. Bayam yang dimasak lebih banyak mengandung beta karoten. Meski demikian, bayam termasuk yang harus dihindari bagi penderita asam urat.
  5. Daun lobak .
Daun lobak mentah mengandung 6952μg beta karoten per 100g. Bila di masak berkurang kira-kira 20% nya.
  6. Sawi pahit/mustard greens.
Sawi pahit atau disebut juga sawi daging -biasa digunakan sebagai bahan sayur asin- mengandung 6300 μg beta carotene dalam keadaan mentah. Bila dimasak akan tersisa sekitar setengahnya.
  7. Selada keriting .
Selada mengandung 4443 μg beta karoten dan 1730 μg zeaxanthin per 100 gram. Selada daun merah mengandung 4495 μg per 100 gram.
  8. Kailan .
Kailan / brokoli china atau collard greens mengandung 983 μg per 100 gram (penyajian) beta carotene dalam keadaan dimasak. Kailan juga mengandung 912 μg per 100 gram Lutein & Zeazanthin serta rendah sodium dan sangat rendah kolesterol.
  9. Sawi hijau / cay sim.
Sawi hijau atau Cay sim biasa digunakan untuk sayur bakso atau bakmi, mengandung 1380 μg beta karoten per 100 gram penyajian dalam keadaan mentah. Namun sawi hijau mengandung cukup banyak sodium.
  10. Brokoli.
Brokoli mengandung 361 μg per 100 gram, lutein & zeaxanthin 1121 μg per 100 gram. Brokoli akan lebih baik dimakan mentah.

BETAKAROTIN PADA UBI JALAR

Ubi jalar banyak di jumpai di bagian timur indonesia, karena masayrakat daerah timut indonedia menjadikan ubi sebagai makanan pokok. Ubi di perkirakan berasal dari benua amarika yang menyabar ke dunia pada abad-16. Ubi jalar memiliki barbagai varian diantaranya adalah ubi jalar jingga (Impomoea trifida). Di dalam ubi jlar jingga terdapat banyak beta karote.
Beta karoten merupakan pro-vitamin A yang dapat berubah menjadi vitamin A. di  beta karoten terdapat zat antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas yaitu zat-zat yang bersifat toksin di dalam tubuh dan mempengaruhi keseimbangan tubuh. beta karoten juga dapat mencegah penyakit mata misalnya penyakit katarak.
Hubungan beta karoten dengan kesehatan mata di dalam beta karoten terdapat vitamin A yang dapat membantu metabolisme sel yang terdapat pada lapis paling luar retina, yang berfungsi untuk beradaptasi dengan cahaya terang gelap. seseorang mengalami kekurangan vitamin A dapat terkena Xerotalmia dimana bola mata menjadi kering, kornea mengeras dan pembengkakan kelopak. apabila tidak di obati Xerotalmia dapat mengakibatkan kebutaan permanen.
Fungsi lain vitamin A adalah mencegah pembentukan radikal bebas yang dapat merusak sel retina dan lensa. ia juga bermanfaat sebagai pencegah penyakit katarak dan penyakit retina seperti degenerasi makula. mengkonsumsi vitamin  A harus  dengan dosis yang dianjurkan yaitu 7500 mcg per hari (sesuai tingkat kebutuhan dan usia).

kata kunci : Impomoea trifida, Antioksidan, Xeroftalmia, radikal bebas.



pendahuluan

Tanaman ubi jalar (Impomea batatas L) diduga berasal dari benua Amerika, tetapi para ahli botani dan pertanian memeperkirakan daerah asal tanaman ubi jalar adalah selandia baru, Polinesia dan Amerika bagian tengah. Ubi jalar mulai menyebar ke seluruh dunia, terutama ke negara-negara taropis pada abad ke-16. Orang-orang spanyol menyebarkan ubi jalar ke kawasan Asia, terutama Filipina, Jepang dan Idnonesia. Cina merupakan penghasil ubi jalar terbesar mencapai 90% (rata-rata 114,7 juta ton) dari yang dihasilkan dunia (Anonimous,2004).
Salah satu varian ubi jalar yang dikembangkan di Indonesia adalah varian ubi jalar jingga (Impomoea trifida). Ubi varian ini memiliki keistimewaan yaitu memiliki kandungan beta keroten yang tinggi dari varian ubi yang lain. Dan di bandingkan ubi varian lain testur ubi ini lebih berair dan kabdungan kadar gulanya relatif rendah u merdari varietas yang lain. Kandungan zat gizi pada ubi jalar jingga atau marah (Impomoea trifida) terutama kandungan beta karotennya yang mencapai 9900 mkg (32967 SI). Pada ubi jingga atau merah masih memiliki banyak kandungan zat gizi yang lebih banyak dari pada varian lain hal ini dapat kita liahat pada table berikut:

sumber : Direktorat Gizi Depkes RI, 1981, Suismono, 1995)
Ubi jalar juga memiliki beberapa fungsi yaitu Bagi Kesehatan Sekarang jangan pernah lagi menyia-nyiakan ubi jalar merah, karena khasiatnya lebih dahsyat dari sekedar menjaga kesehatan mata. Sekelompok antioksidan yang tersimpan dalam ubi jalar merah mampu menghalangi laju perusakan sel oleh radikal bebas. Karenanya ubi jalar merah dapat mencegah kemerosotan daya ingat dan kepikunan, penyakit jantung koroner, serta kanker.

Plus bonus sehat lainnya termasuk membuat kita tetap awet muda.


Kadungan Beta karoten pada ubi jingga atau merah (Impomoea trifida).

            Beta keroten diperkirakan memiliki banyak fungsi yang tidak di miliki oleh senyawa lain. Jumlah yang di butuhkan tubuh memang hanya ukuran milligram perhari. Tapi kalau tidak dipenuhi dapat menimbulkan gangguan fungsi tubuh. Zat yang merupakan pro-vitamin ini terdapat dalam sejumlah sayuran dan buah-buahan. Pergantian gaya hidup dan selera makan, sering kali tanpa di sadari menimbulkan dampak secara perlahan lalu menjadi kerusakan. Data statistic dari sejumlah jurnal kedokteran Negara-negara eropa mengatakan , kecenderungan terkena kanker lebih tinggi populasi yang mengkonsumsi makanan awatan dari pada populasi yang banyak mengkonsumsi bahan segar alami (Anonimous,2011).
Kandungan beta karoten pada ubi jalar jingga atau merah (Impomoea trifida), dibandingkan ubi jalar putih tekstur ubi jalar jingga memeng lebih berair dan lebih lembut. Rasanya tidak semanis yang putih padahal kadar gulanya tidak jauh berbeda. Ubi jalar putih mengandung 260 mkg (869 SI) betakaroten per 100 gram, ubi merah yang berwarna kuning emas tersimpan 2900 mkg (9675 SI) betakaroten, ubi merah yang berwarna jingga 9900 mkg (32967 SI). Makin pekat warna jingganya. makin tinggi kadar betakarotennya yang merupakan bahan pembentuk vitamin A dalam tubuh.
Secangkir ubi jalar merah kukus yang telah dilumatkan menyimpan 50000 SI betakaroten, setara dengan kandungan betakaroten dalam 23 cangkir brokoli, yang menggembirakan perebusan hanya merusak 10% kadar betakaroten, sedangkan penggorengan atau pemanggangan dalam oven hanya 20%. Namun penjemuran menghilangkan hampir separuh kandungan betakaroten, sekitar 40%. Menyantap seporsi ubi jalar merah kukus /rebus sudah memenuhi anjuran kecukupan vitamin A 2100 – 3600 mkg sehari (Anonimous,2009).

Manfaat beta karoten bagi tubuh

            Manfaat beta karoten sangat menunjang kesehatan tubuh, namun beta karoten tidak dapat di konsumsi secra berlebihan karena dapat mengganggu keseimbangan tubuh dan di dalam tubuh beta karoten hanya di butuhkan dengan kadar yang mikro.
Zat Antioksidan yang terdapat pada beta karoten berguna untuk menangkal radikal bebas yang merupakan awal dari sumber penyaki misalanya penyakit jantung, kanker, katarak, diabetes, dan lain-lain. Dan dalam  zat Antioksidan ini telah ditemukan dapat mengurangi kurang lebih 40% paparan zat radikal bebas dengan mengkonsumsi 50 mg beta karoten setiap hari.
Menurut hasil penelitian yang dilakukan selama 14 tahun. Dengan mengkonsumsi 50 mg bet karoten setiap hari dalam menu makanannya dapat jauh mengurangi resiko terkena penyakit jantung. Tidak hanya itu pada penelitian tersebut juga dapat di tarik kesimpulan bahwa beta karoten juga bermanfaat untuk mengurangi resiko terkena kanker prostat sebanyak 36% (yoshi kanji,2010)

. Khasiat beta karoten yang memepengaruhi fungsi mata

Mata adalah oragan penglihatan yang mendeteksi cahaya. Mata yang paling sederhana tak lain hanya mengetahui apakah lingkungan sekitar adlah terang atau gelap. Mata lebih kompleks digunakan untuk memeberikan pengertian visual. Mata sering kali mengalami gangguan yang mempengaruhi fungsi mata di antaranya adalah penyakit katarak yang merupakan penyakit yang terjadi karena penebalan lensa mata dan terjadi pada orang lanjut usia (lansia) atau radikal bebas (kompas,2002)
Dalamperab  fungsi mata beta karoten di sini berperan sebagai unsur yang sangat potensial dan penting bagi vitamin A, unsure ini merupakan persenyawaan kimiawi yang hamper terlibat dalam berbagai reksi kimiawi-fisiologik dala rangkaian metabolism. Di dalam beta karoten juga terdapat Antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas yaitu benda asing yang dapat di anggap sebagai sampah sehingga meracuni tubuh. Radikal bebas dapat berasal dari bahan kimia industry, dan juga asap rokok. Kemampuan Antioksidan dari beta karoten juga dapat memberikan perlindungan terhadap kebutuhan, khususnya yang disebabkan oleh katarak . katarak merupakan proses pengeruhan lensa mata, sehingga bayangan objek menjadi kabur sampai tidak terlihat. Katarak umumnya timbul bersama penyakit ketuaan lainnya (pusat medis,2008)
Beta karoten juga di sebut pro-vitamin A yang akan menjadi vitamin. vitamin A diperlukan dalam menjalankan fungsi mata, terutama untuk menyesuikan diri dengan kegelapaan. Rabun senja (menjadi buta bila cahaya redup) dapat terjadi kekurangan vitamin A yang parah dan berkepanjangan. Bentuk yang paling parah dari kekurangan Vitamin A adalah Xeroftalmia atau kekerinagn mata yang mengakibatkan kerusakan kornea sehingga menyebabkan kebutaaan total. Banyak anak di Negara berkembang telah menjadi korban. Salah satu cara mencegah hal ini adalah memasukan beta karoten ke dalam mkanan mereka.
Beta karoten juga berperan untuk mencegah penyakit katarak. Hal ini di buktikan pada penelitian pada pria  menderita katarak usia 45-75 tahun menyatakan dengan mengkonsumsi lutein dan zeaxantin tertinggi yang terdapat pada beta karoten memiliki resiko terkena katarak 19 persen lebih rendah terkena di bandingkan pria dengan konsumsi terendah (Slutena, 2012).
Beta keroten merupakan suatu karatenoid yang member pigmen jingga atau merah pada suatu tanaman seperti ubi jalar dan wortel. Beta karoten lebih di kenal dengan nama antioksidan. Zat ini cepat di koversikan menjadi vitamin A oleh tubuh. Beta karoten sering diangkap sebagai bentuk vitamin A itu sendiri namun sebenarnya bukan. Memiliki vitamin  A kadar normal adalah kunci untuk penglihatan yang baik, kebalan tubuh yang kuat dan sehat secara umum (Putro, 2011).
Menu Sehat Ubi Jalar Jingga Untuk Mata

Pedas Manis Kentang dan Sup Kacang Tanah Kacang Hitam


1 cangkir kacang hitam kering
1 sdm minyak zaitun
1 wortel besar, iris
1 bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang atau dihancurkan
1 ubi jalar jingga besar (sekitar 1 pon), kupas dan potong dadu
1 sendok teh kering panas merah serpih cabai, atau sesuai selera
2 buah tomat, cincang
2 cangkir kaldu sayur
2 cangkir air
1/4 cup selai kacang
1 sendok teh garam laut, atau sesuai selera
segar tanah lada hitam

Cara kerja
  • Bilas kacang-kacangan dan rendam semalam tercakup dalam beberapa inci air dingin dengan whey yoghurt sedikit atau jus lemon ditambahkan. Tiriskan, tempatkan di panci sedang, dan tutup dengan beberapa inci air tawar. Didihkan, lalu kecilkan api ke rendah, tutup dan didihkan selama 1 jam atau sampai kacang lunak tetapi tidak hancur berantakan. Tiriskan dan sisihkan.
  • Panaskan panci besar sup atau panci dengan api sedang. Ketika panas, tambahkan minyak zaitun, tunggu beberapa saat, lalu aduk sekitar untuk melapisi panci. Tambahkan wortel, bawang merah dan bawang putih dan tumis sampai bawang mengubah tembus, sekitar 6 sampai 8 menit. Naikkan panas sedikit dan melemparkan potongan ubi jalar jingga dan serpih cabai. Aduk selama beberapa menit, lalu tambahkan tomat dan masak sampai tomat telah mengurangi sedikit, sekitar 5 menit. Tuangkan kaldu sayur dan air dan didihkan lambat. Kurangi panas ke rendah, tutup, dan masak sampai sayuran lunak, sekitar 15 sampai 20 menit.
  • Aduk selai kacang dan kacang-kacangan dan biarkan mendidih selama 5 menit untuk membiarkan selai kacang melebur menjadi sup dan untuk menghangatkan kacang. Hapus dari panas, dan musim dengan garam dan banyak lada hitam segar.Sajikan panas dengan taburan peterseli untuk hiasan.

Ubi Jalar di Piala Oranye



Bahan
  •  6 ubi jalar jingga besar (sekitar 5 atau 6)
  • 3/4 cangkir marshmallow creme, ditambah lagi untuk hiasan
  • 9 sendok makan mentega, suhu kamar
  • 6 sendok makan sirup maple
  • 3 besar telur
  • 9 besar jeruk\
  • 36 kemiri bagian cara kerja
  1. Pierce setiap kali ubi jalar  jingga berganda dengan garpu.
  2.  Bekerja dalam 2 batch, masak ubi jalar di microwave selama 15 menit
  3.  Putar ubi jalar jingga lebih, masak sampai lunak, sekitar lain 12 menit atau lebih.
  4.  Potong ubi jalar jingga menjadi dua; pulp sendok ke dalam mangkuk.
  5.  Tambahkan 3/4 cangkir marshmallow krim, mentega, dan sirup; tumbuk sampai halus.
  6.  Bumbui dengan garam dan merica.
  7.  Kocok telur. ** Anda dapat tutup dan dinginkan campuran sampai satu hari pada saat ini.
  8.  Panaskan oven sampai 350 derajat.
  9.  Potong irisan tipis dari atas dan bawah setiap jeruk untuk membuat permukaan yang datar.
  10.  Potong masing-masing oranye menjadi dua dan menyendok bubur. *** Anda dapat memesan segmen jeruk untuk penggunaan lain, jika Anda inginkan.
  11.  Tempatkan cangkir oranye pada 2 loyang.
  12.  Bagilah campuran ubi jalar jingga merata diantara cangkir.
  13.  Atas masing-masing dengan sesendok marshmallow creme dan 2 bagian kemiri.
  14.  Panggang sampai marshmallow creme mulai coklat, sekitar 30 menit.

Cake Gulung Ubi Jalar dengan Selai Kacang & Keju Cheddar Parut


- 100 gram tepung terigu serba guna atau protein rendah (misal Segitiga Biru atau Kunci Biru)
- 1 sendok teh bubuk spekuk (untuk menggantikan 1/2 sendok teh kayu manis bubuk, 1/4 sendok teh all spice bubuk)
- 1/2 sendok teh baking powder (pastikan fresh, cek masa kedaluarsanya dan gunakan yang double acting baking powder)
- 1/2 sendok teh baking soda (saya tidak pakai)
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 3 butir telur ayam, ukuran besar, suhu ruang
- 200 gram gula pasir
- 150 gram ubi jalar, kukus dan lumatkan hingga benar-benar lumat dan halus

Isi cake:
- 100 gram selai kacang siap pakai
- 50 gram keju cheddar parut
Taburan:
Gula halus (optional)

Cara membuat:
  • Siapkan oven, panaskan di suhu 195′C. Letakkan kawat pemanggang di tengah. Alasi loyang ukuran 34 x 23 cm dengan kertas baking, olesi permukaan kertas dengan mentega/margarine tipis-tipis, olesi juga sisi loyang yang tidak tertutup kertas. Sisihkan.
  • Siapkan mangkuk, masukkan bahan kering, tepung terigu, baking powder,  bumbu spekuk, garam, vanili bubuk, aduk rata. Sisihkan.
    • Siapkan mangkuk mikser, masukkan telur, gula pasir, kocok
dengan speed sedang hingga menjadi adonan yang kental, pekat dan pucat, sekitar 10 menit dengan mikser biasa.  Masukkan ubi jalar yang telah dihaluskan ke dalam kocokan telur, kocok hingga tercampur baik.
  • Ø Kurangi kecepatan mikser menjadi paling rendah. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan dan kocok sebentar hanya agar tepung terigu tercampur dengan baik. Matikan mikser.
  • Ø Tuangkan adonan ke loyang dan panggang selama 2o -25 menit atau hingga permukannya mulai kuning kecoklatan dan matang ketika di tusuk dengan lidi. Keluarkan dari oven. Lepaskan cake dari loyang dengan cara mengangkat sisa kertas minyak di bagian kedua ujung cake. Letakkan cake di meja datar.
  • Ø Buat sayatan memanjang di bagian ujung salah satu sisi pendek cake dengan menggunakan pisau, jangan sampai putus. Anda bisa menutup permukaan cake dengan sehelai kertas baking untuk mencegah cake menempel saat digulung dan menyusahkan anda untuk membukanya ketika akan mengaplikasikan selai dan keju.
  • Ø Dorong cake ke bagian dalam hingga membentuk satu gelondongan sambil tangan anda melepaskan kertas baking yang menempel di dasar cake. Bungkus rapat cake dengan kertas baking bekas yang telah anda lepaskan. Biarkan sejenak agar cake menghangat.
  • Ø Buka gulungan cake dan oleskan permukaannya dengan selai kacang dan taburi dengan keju parut.
  • Ø Tips: jika selai kacang terlalu pekat, cairkan dengan air hangat dan aduk rata sehingga selai kacang menjadi tidak terlalu pekat dan mudah untuk dioleskan ke permukaan cake.
  • Ø Gulung kembali cake, taburi permukaannya dengan gula bubuk (optional), dan potong-potong sesuai selera. Cake gulung ubi jalar siap disajikan.

Kue Mangkuk Ubi Jalar jingga




Bahan:
Bahan untuk biang ragi:
- 100 ml air kelapa
- 50 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sendok makan ragi instan

Bahan kue:
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 400 gram talas/ubi jalar jingga yang dihaluskan
- 400 gram gula pasir
- 250 ml santan instan, saya pakai Kara
- 50 ml air
- 2 kuning telur
- 1 putih telur
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh vanili bubuk
- beberapa tetes pewarna kuning (optional)

Cara membuat:
  • Siapkan mangkuk kecil, masukkan air kelapa, tepung terigu dan ragi instan. Campur dan aduk rata. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang.
  • Siapkan mangkuk mixer, campurkan ubi/talas halus, gula vanili dan garam menjadi satu, kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata. Tuangkan biang ragi, kocok hingga rata.
  • Masukkan telur, terus kocok hingga tercampur. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil bergantian dengan santan dan air. Kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga menjadi adonan yang tercampur baik, tambahkan beberapa tetes pewarna kuning dan aduk rata. Matikan mixer. Biarkan adonan selama + 1 jam hingga mengembang. Sesaat sebelum dicetak, aduk adonan sebentar.
  • Tuang adonan ke dalam cetakan kue mangkuk yang telah dialasi dengan cup kertas hingga 1/2 dari cetakan kertas. Kukus ke dalam panci pengukus selama 15 menit dengan api besar kemudian kecilkan api dan lanjutkan mengukus selama 15 menit hingga kue merekah dan matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan kue mangkuk.
  • Kue siap dihidangkan selagi hangat.


KOLAK BOLA-BOLA UBI JALAR JINGGA


Bahan :
- 500 gr ubi jalar jingga, haluskan
- 50 gr tepung tapioka/kanji
- 1/2 sdt garam
- 200 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air
- 2 lembar daun pandan
- tepung kanji secukupnya untuk pengental
Bahan kuah (masak sampai mendidih) :
- 300 santan kental
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat :
  1. Campur ubi jalar jingga kukus, kanji, dan garam. Aduk hingga rata. Bentuk bulat kecil seperti biji salak, letakkan di loyang besar yang sudah dioles minyak tipis. Selesaikan sampai semua adonan habis.
  2. Didihkan air dalam panci. Masukkan adonan sukun secara bertahap. Angkat, tiriskan.
  3. Masak gula merah, gula pasir dan daun pandan. Setelah mendidih saring. Masak lagi di atas kompor, tambahkan larutan tepung kanji (tepung kanji + sedikit air). Masak sampai mendidih.
  4. Masukkan biji sukunnya. Biarkan sebentar lalu matikan api.
  5. Sajikan dengan guyuran santan gurih.

KESIMPULAN
  • Pada ubi jalar jingga terdapat 9900mkg (32967 SI) kandungan beta karoten dan semakin pekat warna jingga pada ubi jalar jingga maka kandungan beta karoten semakin tinggi
  • Di dalam beata keroten terdapat antioksidan yang apat menangkal radikal bebas yang merupakan sumber dari penyakit
  • Manfaaat beta karoten bagi mata sangat jelas karena beta karoten adalah sumber pro-vitamin A yang akan menjadi unsure penting dalam pembentukan vitamin A yang mempengaruhi fungsi mata
  • Dalam penelitian orang yang mengkonsumsi beta karoten sesuai dengan takaran dapat mencegak penyakit katarak

DARTAF PUSTAKA

Harnowo,P.A,2011
http//health.detik.com/read/

kanji yoshi,2010
http//www.indospiritual.com/artikel dahsyatnya-khasiat-ubi-jalar-jingga.html

kompas,2008
http://www.pasangiklanbaris-ku.com/iklan/19078/obat.html

pusat medis,2008
http://pusaymedis.com/betakaroten-si-penangkal-radikal=bebas 154.htm

Slutena, 2012
http:// slutena.co/blog/tag/cara-
menceah-katarak.htm

Anonimous, 2004
http://www.blogspot.com/2006/07/kandungan-gizi-ubi-jalar-merah-vitamin.html

Anonimous, 2009
http://kumpulanideq.blogspot.com/2009/09/manfaat-ubi-jalar-merah.html

Anonimous,2011
http://akusangpelangi.blogspot.com/2011/02/manfaat-dan-khasiat-ubi-jalar.htm